Shiraz do czerwona odmiana winorośli, które pochodzi z Francji. Uprawę tego szczepu zapoczątkowano w Dolinie Rodanu i z czasem rozprzestrzeniła się na cały świat. Obecnie na rynku zamiennie używa się nazwy Shiraz oraz Syrah, w zależności od regionu produkcji wina. Poza Francją jest ono bardzo popularne m.in. w: Australii, Republice Południowej Afryki i Stanach Zjednoczonych. Szczep Shiraz zaliczany jest do czerwonych odmian szlachetnych.
W większości przypadków wina Shiraz charakteryzują się wyrazistością, bogatym smakiem, a także mocą. To intensywnie czerwone trunki, które cenione są przez koneserów na całym świecie i w pełni zasłużenie zaliczane są do grona najlepszych win. Standardowo w Shiraz można wyraźnie wyczuć nuty owoców, w tym jagód, porzeczek, czarnej śliwki, czy też wiśni. Ponadto dość dobrze zauważalne są smak zielonego pieprzu, aromat tytoniu, a także nuty mlecznej czekolady. Całość tworzy unikatową i wyjątkową kompozycję. Wina Shiraz charakteryzują się średnią kwasowością oraz wysoką zawartością alkoholu.
Starannie dobrane potrawy do wina Shiraz sprawiają, że z jednej strony można bardziej docenić walory trunku, a z drugiej danie nabiera wyjątkowego znaczenia. Wina z RPA Shiraz doskonale komponują się z: jagnięciną, gyrosem, grillowanym mięsem, czy też wieprzowiną. Co ciekawe wino to, lubi się z daniami kuchni azjatyckiej, które są bogate w różne przyprawy. W ten sposób tworzy się unikalną kompozycję smakową. Dobrym wyborem do dobrej jakości butelki Shiraz będą również dania podawane z pieczonymi lub grillowanymi warzywami, pieczenie, czy też wołowina. Przekłada się to na to, że szczep jest ceniony na rynku gastronomicznym.
W naszej ofercie znajdziesz starannie dobrane wina RPA. Wśród nich znajduje się szeroki wybór Shiraz, ponieważ szczep ten jest na szeroką skalę uprawiany na południu Afryki. Jest to związane z dobrym klimatem do jego wzrostu, a także popularnością Shiraz na całym świecie. Proponujemy zarówno wytrawne wina jednogatunkowe, jak i oryginalne blendy z udziałem Shiraz. Nasze prawdziwe perełki to m.in.: Eagles’Nest Shiraz, Beau Constantia Aidan, czy też Iona One Man Band. Zapraszamy do zapoznania się z asortymentem przygotowanym przez REDi WINES oraz do zakupu starannie wyselekcjonowanych i wysokiej jakości win wprost z Republiki Południowej Afryki.
