Włoskie risotto to prawdziwa kulinarna uczta. W jego towarzystwie doskonale pasuje wino, które uzupełnia potrawę, a czasem jest nawet jednym z jej składników. Zespół REDi WINES w tej kategorii przygotował propozycje win, które mogą być składnikiem dania, jak i mu towarzyszyć. Zapraszamy do zapoznania się z naszymi rekomendacjami. Sprawdź jakie wino do risotto będzie strzałem w dziesiątkę.
Jeżeli decydujesz się na przygotowanie risotto na winie, to standardem jest podanie do niego tej samej butelki, która stanowi składnik dania. W ten sposób uzyska się harmonijne i zrównoważone połączenie, w którym zarówno potrawa, jak i trunek nie będą stroną dominującą. Oczywiście do przygotowania wybiera się białe wina wytrawne. Do podstawowych szczepów należą m.in.: Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, czy Grüner Veltliner. Doskonale sprawdzają się w kuchni i mogą być składnikiem dań nawet w najbardziej prestiżowych hotelach i restauracjach świata.
Risotto można przygotować na wywarze lub bulionie. Wówczas jest większa swoboda wybrania gatunku wina, który będzie mu towarzyszył. Jeżeli przygotujesz risotto bez wina, to w kieliszku możesz podać zarówno trunki białe, jak i czerwone. Najważniejsze, aby były to wina wytrawne, chyba że masz zupełnie odmienne preferencje smakowe. Dobre czerwone wina z RPA, która pasują do risotto to m.in. Merlot, Shiraz, czy też starannie przygotowane blendy. Do tłustych dań, takich jak risotto, warto wybierać wina o podwyższonej kwasowości, które lepiej balansują smak potrawy.
Zespół REDi przygotował w swojej ofercie starannie dobrane wina, które pasują również do risotto. W tej kategorii wyselekcjonowaliśmy nasze sprawdzone rekomendacje. Wina RPA to nasza specjalność, dlatego oferujemy tylko najwyższej jakości trunki. Powodzeniem wśród naszych klientów cieszą się m.in. białe Sauvignon Blanc Semillon od Creation, czy też Bowwood Chenin Blanch od Vondeling. Dobrym wyborem są również czerwone Malbec od Diemersdal oraz The Little Eagle od Eagles’Nest. Zapraszamy do zapoznania się z naszymi propozycjami i do zakupu wina na rediwines.pl.
