Szczep winny Malbec to odmiana znana już od wielu lat. Przełomowa była dla niej II połowa XIX wieku, gdy na szerszą skalę zaczęto uprawiać ją w Argentynie. Z czasem powróciła również do łask we Francji. Obecnie Malbec jest chętnie uprawianym gatunkiem czerwonego wina, które doskonale sprawdza się przy tworzeniu różnego rodzaju blendów. Uprawy Malbec znajdują się nie tylko w Argentynie i Francji, ale także m.in. w Republice Południowej Afryki. Stamtąd wina sprowadza zespół REDi WINES.
Choć Malbec pochodzi z Francji, to jednak teraz szczep ten uznawany jest za najważniejszy z uprawianych w Argentynie. Winorośl cechuje się dużą wrażliwością i wymaga optymalnych warunków uprawy. Takie występują w Republice Południowej Afryki, gdzie łagodny klimat i gleby bogate w składniki odżywcze wspierają dojrzewanie szczepu przez cały rok. Wina z RPA gatunku Malbec cechują się wysoką jakością oraz znakomitym aromatem, m.in.: ciemnych owoców lasu, czy też kwiatów. Dominanty smakowe to m.in. jeżyny i śliwki. Do tego dochodzą aromaty kakao i wanilii, czy też słodkiego tytoniu. Malbec posiada wyrazisty czerwony kolor oraz delikatny czekoladowy finisz. Doskonale sprawdza się podczas wielu okazji.
W przypadku wina Malbec jest ono bardzo uniwersalne i doskonale sprawdza się jako uzupełnienie wielu potraw. Najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej. Ciekawym połączeniem jest spożywanie wina Malbec w towarzystwie dań z niebieskim serem, który dodatkowo podbija smak trunku. Ponadto Malbec chętnie łączone jest z chudymi czerwonymi mięsami. Dobrze podać to wino do kaczki, jagnięciny, wieprzowiny, czy dań z grilla. Doskonale komponuje się również z różnego rodzaju serami pleśniowymi.
Jako REDi WINES od lat sprowadzamy do Polski najwyższej jakości wina RPA. Wśród nich znajdują się również blendy produkowane z wykorzystaniem szczepu Malbec. Rekomendowane przez nas wina to m.in.: Beau Constantia Aidan (Malbec, Cabernet Sauvignon, Shiraz i Petit Verdot), czy też Diemersdal Malbec. Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą win z RPA i do zakupu wyjątkowych kompozycji Malbec na rediwines.pl.
