Dobór odpowiedniego wina do potrawy to gwarancja sukcesu. Dzięki temu z jednej strony podbija się smak dania, a z drugiej wydobywa głębię smaku i aromatu trunku. Wiedzą o tym zarówno sommelierzy, jak i konsumenci. Inne wymagania w zakresie wyboru wina stawiają dania mięsne, a inne dania rybne, czy też sałaty. W tej kategorii przygotowaliśmy propozycje win do jagnięciny. Sprawdź, jakie wino do jagnięciny wybrać i od czego to zależy.
Oczywiście duże znaczenie ma to, w jaki sposób jagnięcina jest przyrządzona. To następnie determinuje dodatki do jagnięciny i wino, które będzie pasowało. Do pieczeni i ciężkich, wyrazistych sosów, warto podać intensywne i wytrawne wino. Dzięki temu podbije ono smak potrawy i jednocześnie w nim nie zginie, tylko subtelnie się wyróżni. Dobrym wyborem są wina czerwone, wytrawne i ciężkie. Mogą to być zarówno trunki jednogatunkowe, jak i blendy. Popularne czerwone szczepy do wyrazistych dań z jagnięciny to m.in.: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, czy też Pinotage.
Alternatywnym wyborem do dań z jagnięciny mogą być lekkie i wytrawne wina, które posiadają wyrazisty aromat. Tu dobrze sprawdzają się trunki, w których wyraźnie wyczuwalne są nuty owoców leśnych, przypraw korzennych i czekolady. Z jednej strony nie przytłoczą delikatnej jagnięciny, a z drugiej strony stworzą z nią świeże i zbalansowane połączenie. Co ciekawe, można tu postawić nawet na wytrawne wina białe, w tym m.in. Sauvignon Blanc. Więcej osób stawia jednak na zbalansowane wina czerwone, które nie przez przypadek kojarzą się z daniami mięsnymi. W REDi WINES przygotowaliśmy wina z RPA, które doskonale komponują się z jagnięciną. Ich wybór znajduje się w tej kategorii.
Doskonale zdajemy sobie sprawę z tego, jak ważne jest połączenie wina ze spożywaną potrawą. Naszą specjalnością się wina RPA, które cechują się świeżością i intensywnym smakiem. Wybrane gatunki czerwonego i białego wina od rediwines.pl świetnie komponują się z daniami z jagnięciny. To m.in.: Shiraz od Eagles’Nest, One Man Band od Iona, czy też Aidan od Beau Constantia. Wśród białych win warto zwrócić uwagę na The Following od D’Aria.
Zapraszamy do zapoznania się z naszym asortymentem i do zakupu win, które pasują do jagnięciny. To wybór zarówno dla klientów indywidualnych, jak i biznesowych, w tym hoteli i restauracji.
