Szczep winny Roussanne to typowo francuska winorośl, która pochodzi bezpośrednio z Doliny Rodanu. Do tej pory w tym regionie znajduje się najwięcej na świecie upraw Roussanne, choć ze względu na popularność szczepu i jakość produkowanego z niego wina, chętnie nasadza się go również w innych częściach świata. Cieszy się sporym zainteresowaniem m.in. w: Stanach Zjednoczonych, Australii, Hiszpanii, czy też Republice Południowej Afryki.
Wina Roussanne to wina białe, które charakteryzują się wyraźnymi nutami ziołowymi i owocowymi. W zależności od regionu prowadzonej uprawy, można w winie wyczuć m.in.: aromat herbaty, gruszki, morele, mieszanki ziołowe, a także wyczuwalne nuty miodu. Większą kwasowością cechują się wina, które powstają ze słabo dojrzałych winogron. Jeżeli te ostatnie są już bardzo dojrzałe, to kwasowość spada, a rośnie zawartość alkoholu w winie. Wina z RPA dodatkowo cechują się wyczuwalną nutą mineralną. Butelki Roussanne z powodzeniem mogą być podawane jako jednogatunkowe, jednak chętnie korzysta się z nich w produkcji blendów. Dobrze komponują się m.in. z Grenache Blanc, czy też Marsanne bądź z Viognier.
Białe wina Roussanne są bardzo uniwersalne pod kątem kulinarnym. Doskonale sprawdzą się przy różnych typach kuchni, jednak rekomendowane są przede wszystkim do delikatnych i maślanych mięs, w tym do owoców morza, kraba, pasztetów, czy foie gras. Dobrze komponują się smakowo także z wędzonymi rybami, boczkiem, omletami, czy też sałatkami i potrawami jajecznymi. Białe wino można podawać także do różnego rodzaju serów i owoców. Ostateczne połączenie zależy od indywidualnych preferencji smakowych danej osoby.
W ofercie REDi WINES przygotowaliśmy starannie dobrane wina RPA powstające ze szczepu Roussanne. To wytrawne blendy, które zaskakują swoją świeżością, wyrazistością i aromatem. Godne polecenia sa m.in.: Vondeling Babiana (Grenache Blanc, Chenin Blanc, Roussane i Viognier), Creation Roussanne Viognier, czy też Beau Constantia Pas de Nom Creative Batch (Clairette Blanche, Verdelho, Chardonnay, Chenin Blanc, Roussanne, Viognier). Zachęcamy do zapoznania się z ofertą przygotowaną przez zespół REDi oraz do zakupów starannie dobranych win z Republiki Południowej Afryki.
