Wino na romantyczną kolację: jak wybrać idealny trunek?

Planujesz romantyczną kolację, ale czujesz się zagubiony w morzu butelek i etykiet? Bez paniki! Oto poradnik, który zamieni Cię w prawdziwego eksperta od win (albo przynajmniej sprawi, że będziesz wyglądał, jakbyś nim był). W dodatku całość będzie podana w lekko humorystycznym klimacie, bo przecież kolacja ma być przyjemnością, a nie powodem do stresu!

Temperatura ma znaczenie, czyli nie serwuj “grzańca” latem

Zacznijmy od podstaw: wino to nie herbata – nie podaje się go na chybił trafił.

• Białe i różowe wina uwielbiają lodówkę i najlepiej czują się schłodzone, ale nie przemrożone (nikt nie chce pić wina o smaku lodu).
• Czerwone wina z kolei lubią temperaturę pokojową, ale nie mówimy tu o salonie nagrzanym do 30 stopni – optymalnie to ok. 16-18°C.

Pro tip: Jeśli zapomniałeś schłodzić wino, wrzuć je na 15 minut do miski z lodem i wodą. Magia!

Dobieramy wino do potrawy: sałatka czy stek?

Zasada jest prosta:

• Lekkie potrawy, takie jak sałatki czy ryby, lubią towarzystwo białego wina.
• Z kolei mięsa – zwłaszcza czerwone, soczyste steki – żyją w harmonii z winem czerwonym.

Ale co, jeśli planujesz pizzę albo makarony? Spokojnie – do makaronu z sosem pomidorowym idealnie pasuje czerwone wino o średniej mocy, a do pizzy możesz eksperymentować z różowymi winami. Pamiętaj, że świat win to przygoda, a nie egzamin na sommeliera.

Wino wytrawne, półwytrawne czy słodkie? Decyzja zapada!

Na rynku mamy tyle rodzajów win, że można dostać zawrotu głowy. Jak się w tym odnaleźć?

• Jeśli lubisz delikatne smaki, sięgnij po półsłodkie wino.
• Dla fanów intensywności idealne będzie wytrawne wino.
• Na deser zostaw sobie słodkie wino – doskonałe do czekoladowych ciast czy sernika.

Nie wiesz, co wybrać? Poproś o pomoc w sklepie REDi WINES, pisząc na adres info@rediwines.pl. Sprzedawcy to często pasjonaci, którzy z chęcią Ci doradzą. Wystarczy tylko powiedzieć, co planujesz podawać i jaki masz budżet.

 Dekoracja, czyli jak stworzyć klimat rodem z filmu

Wino to jedno, ale klimat to coś, co podnosi wieczór na wyższy poziom. Zadbaj o szczegóły:

• Świece (najlepiej takie, które pachną delikatnie, by nie zdominowały aromatu wina).
• Kwiaty – subtelny bukiet w wazonie zrobi swoje.
• Muzyka w tle – wybierz coś romantycznego, ale nie zbyt ckliwego. Jazz? Klasyka? A może Wasza ulubiona playlista?

Pro tip: Wyciągnij swoje najlepsze kieliszki – wino smakuje lepiej, gdy jest podane w czymś eleganckim.

Baw się winem i nie traktuj go zbyt serio

Najważniejsze na koniec: wino to ma być przyjemność, nie stres. Próbuj, eksperymentuj i nie bój się połączeń, które na pierwszy rzut oka mogą wydawać się nietypowe. Może właśnie odkryjesz swoje ulubione wino do pizzy z ananasem?

Podsumowanie: Magia wina na wyciągnięcie ręki

Dobór wina na romantyczną kolację wcale nie musi być trudny. Wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad: zadbać o temperaturę, dopasować wino do potrawy i pamiętać, że liczy się atmosfera. Z takim podejściem Wasza kolacja będzie nie tylko smaczna, ale i niezapomniana. Cheers!