Winnica Creation numerem 3 na świecie!

W globalnym rankingu World’s Best Vineyards 2024 winnica Creation zajęła 3 miejsce! Najwyższe w swojej historii, a już po raz czwarty została uznana za najlepszą winnicę w Afryce. Serdecznie gratulujemy i jesteśmy dumni, że nasza oferta REDi WINES obejmuje tak wyjątkowe wina, które i Wy możecie poznawać! Dziś chcemy przybliżyć Wam historię winnicy Creation.

Początki Creation

Winnica Creation powstała w 2002 roku, kiedy Jean-Claude i Carolyn Martin założyli ją w odległym zakątku zatoki Walker Bay. W miejscu, gdzie nigdy wcześniej nie uprawiano winorośli. Okazało się to nie lada wyzwaniem, które zainspirowało ich do stworzenia unikalnego modelu winnicy. Jean-Claude i Carolyn, czerpiąc z połączenia swoich szwajcarskich i południowoafrykańskich korzeni oraz wieloletniej tradycji uprawy winorośli w ich rodzinach, postanowili stworzyć coś wyjątkowego. 

Nazwa „Creation” oddaje wyjątkowe warunki do uprawy winorośli, jakie panują na farmie. Podkreśla również, że to właśnie tam po raz pierwszy założono winnice wolne od wirusów. Dodatkowo odzwierciedla niezłomnego ducha innowacji i ciągłego rozwoju, który przyświeca winiarni.

Oferta win Creation

Flagowe szczepy winnicy Creation to Chardonnay i Pinot Noir. Wszystkie wina wyróżniają się równowagą, elegancją i głębią smaku. Chardonnay często charakteryzuje się nutami cytrusowymi i mineralnymi, z wyczuwalną kremowością pochodzącą z dojrzewania w dębowych beczkach. Pinot Noir natomiast prezentuje aromaty czerwonych owoców, przypraw i delikatnych nut ziemistych, idealnie wpisując się w subtelny charakter chłodniejszego klimatu regionu. W ofercie winnicy dostępne są także inne, inspirujące pozycje, w tym Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Merlot czy Syrah. Wiele butelek Creation znajdziesz w naszym sklepie internetowym REDi WINES, w tym najbardziej cenione Chardonnay i Pinot Noir. 

Zaangażowanie społeczne 

Creation kładzie także duży nacisk na zrównoważony rozwój i ochronę środowiska. Winnica aktywnie współpracuje z projektami naukowymi, takimi jak ClimaVin i Vititec GEN-Z, które pomagają przeciwdziałać zmianom klimatycznym, testując nowe odmiany i podkładki winorośli dostosowane do lokalnych warunków. Działania te świadczą o zaangażowaniu Creation w tworzenie odpowiedzialnego przemysłu winnego, dbającego o przyszłość środowiska naturalnego​. 

Niezapomniane doświadczenie w winnicy Creation

Odwiedzający mogą liczyć na zmysłowe podróże kulinarne, w których każdy szczegół jest starannie zaplanowany. Goście rozpoczynają wizytę od spaceru przez pachnące, naturalne ogrody, co pozwala im zanurzyć się w bogatej bioróżnorodności tego regionu​. Winnica słynie również z kreatywnych degustacji typu wine & food pairing, gdzie wina są serwowane w towarzystwie lokalnych, sezonowych dań, podkreślających ich wyjątkowy profil smakowy. 

Nasz zespół już kilka razy miał okazję odwiedzić przyjaciół z winnicy Creation i poczuć wyjątkowy klimat tamtejszego winiarstwa. 

Zobacz też nasze inne wpisy!